CHF 59.90
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Beschreibung
Quittenbrand wird in Serbien als Dunjevača bezeichnet und gehört zu den beliebten aber seltenen Bränden oder Rakijas. Er ist vor allem deshalb selten, weil für einen Liter Quittenbrand etwa 25 Kg reife Quitten benötigt werden. Um den besonders milden und beliebten Quittenbrand herzustellen zu können, benötigt man besonders reife Quitten der Sorte Leskovačka, die wiederum extrem viel Sonne benötigen. In Serbien finden sich hierfür ideale Bedingungen. Die Belgrade Urban Distillery verfügt ausschließlich über eigene Quittenbäume und kann die Qualität daher konstant hoch halten. Er wird zwei mal destilliert und mit frischem Quellwasser auf 40% vol. Alkohol herabgesetzt. In Eichenfässern gereifter Quittenbrand, der ihm ein zusätzliches, edles und komplexes Bukett verleiht. Im Vordergrund duftet es nach Honig und reifen Früchten, später überwiegt der Duft von Quittenmarmelade. Der Geschmack von reifer Quitte ist nachhaltig, mit dem angenehmen Aroma von Eiche. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Digestif. Er wird leicht gekühlt serviert. Alkoholgehalt: 40 %.
Sorten: Quitte
Alc. 40%
Inhalt: 0.7 dl
Destillerie: Belgrade Urban Distillery
