CHF 69.90
Beschreibung
Exklusiver Rotwein «1 HEKTAR» – Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot aus 2017
Dieser tiefdunkle, rubinrote Rotwein mit violetten Tönen besticht durch seine komplexe Aromatik. Die reifen Fruchtaromen von Himbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen vereinen sich mit würzigen und kräuterigen Noten. Aromen von Vanille, Eiche, Rauch, Nelken, Karamell und Leder, die aus der Reifung im Barrique stammen, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Mit mäßig hohem Säuregehalt und reifen, festen Tanninen bietet er einen intensiven Geschmack mit einem fruchtig-würzigen und kräuterigen Charakter. Der Wein ist vollmundig, weich und dennoch frisch und entfaltet sich ideal zwischen 3 und 10 Jahren nach der Ernte.
Ideal zum Genießen:
Dieser Rotwein passt hervorragend zu reifem Käse, Steaks, Wildgerichten, hausgemachten Fleischspezialitäten wie Gulasch und zu Desserts mit dunkler Schokolade.
Technische Details:
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- Weinsorte: Rotwein
- Weintyp: Trockener Wein
- Alkoholgehalt: 15,5 %
- Erntejahr: 2017
- Ertrag pro Rebstock: 1 – 2 kg
- Erntemethode: Manuell
- Produktionsmethoden: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung in Fässern, intensive Mazeration mit Delestage-, Remontage- und Pigeage-Techniken
- Ausbau: Barrique
- Reifezeit: 20 Monate
- Reifung: Flasche
- Serviertemperatur: 14 – 18 °C
- Produktionsmenge: Nur 1.000 Flaschen
Dieser limitierte Wein ist ein wahres Meisterwerk und eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber und Kenner. Die exklusive Produktion macht ihn zu einer besonderen Rarität, die nur in kleinen Mengen verfügbar ist.
